Весь прайс-лист
Холодные закуски
Креветки жаренные в чесночном соусе.. 140 г
Острая закуска из лосося с луком, огурцом и кинзой.. 140 г
Буженина, пастрами, ростбиф, язык говяжий с горчичным соусом и трюфельным маслом.. 200 г
Судак с/с, угорь, семга с/с, масляная х/к, лаймовый крем.. 210 г
С лаймовым кремом и чиабаттой.. 200 г
С печеным картофелем, карельскими тостами и маринованным луком.. 200 г
Маринованное сало по фирменному рецепту с корнишонами и чесночными крутонами.. 150 г
С икрой из бальзамического уксуса и соусом песто.. 190 г
Микс из свежего огурца, помидора, болгарского перца и сезонной зелени с соусом blue cheese.. 300 г
Помидоры быстрого посола, "битые" огурцы, капуста квашеная красная.. 400 г
Острая закуска из говядины с луком и кинзой.. 140 г
190 г
Брускетты
Хрустящая чиабатта, семга шеф-посола, крем из авокадо, зелень.. 80 г
Хрустящая чиабатта, крем сыр, ростбиф, горчичный соус.. 60 г
Хрустящая чиабатта, пастрами, крем сыр, оливковое масло.. 60 г
Хрустящая чиабатта, томаты конкасе, крем сыр, соус песто.. 80 г
280 г
Салаты
Тунец обжаренный, яйцо перепелиное "в мешочек", фасоль стручковая, помидор, зеленые и черные оливки, салатный микс, обжаренные картофель и стручковая фасоль с горчичной заправкой.. 160 г
Острый салат из помидор, лука, перца болгарского. Перчика, чили и зелени.. 150 г
Перец болгарский, огурец, помидор, сыр фета, соус песто.. 170 г
Куриное филе, корнишоны, лук, корейская морковь, майонезная заправка, кунжут.. 150 г
150 г
Листья салата с сыром пармезан, беконом, печеными томатами черри, хрустящими гренками в классическом соусе цезарь кардини.. 150 г
Баклажаны, спелые томаты, мини моцарелла, микс салатов, кедровые орешки, средиземноморская заправка.. 160 г
Листья салата с сыром пармезан, беконом, печеными томатами черри, хрустящими гренками в классическом соусе цезарь кардини.. 150 г
Листья салата с сыром пармезан, беконом, печеными томатами черри, хрустящими гренками в классическом соусе цезарь кардини.. 150 г
Листья салата с сыром пармезан, беконом, печеными томатами черри, хрустящими гренками в классическом соусе цезарь кардини.. 150 г
Нежный говяжий язык, мясо цыпленка, маринованные огурцы, обжаренные шампиньоны, яйцо куриное, заправка айоли.. 160 г
Угорь, листья салата, огурец свежий, рисовыми чипсами, болгарский перец, кунжут и пикантная азиатская заправка.. 160 г
Пармезан, креветки тигровые, руккола, томаты черри, апельсин, медово-горчичная заправка, подается в корзинке из пармезана.. 160 г
Креветки, кальмары, мидии, семга, стручковая фасоль, лист салата с соусом blue cheese, подается в корзинке из пармезана.. 160 г
Горячие закуски
Жареный сыр, крутоны, куриные стрипсы, кольца кальмара, картофель фри с соусом чесночный и BBQ.. 250 г
Мы маринуем их минимум 10 часов, готовим в sous-vide и обжариваем с соусом BBQ, подаем с соусом blue cheese.. 180 г
180 г
С конфитюром из чили перца и черной смородины.сыр Маасдам в хрустящей панировке.. 200 г
220 г
180 г
С пикантным паназиатским соусом.. 160 г
Хвосты тигровых креветок в стружке из теста, обжаренные в масле. Подаются с соусом sweet chill.. 160 г
120 г
Супы
Острый суп с морепродуктами.. 350 г
Белые грибы, опята, маслята, шампиньоны, лук порей, сливки.. 250 г
Кокосовое молоко, галанган, стручковая фасоль, грибы шиитаки, креветки, мидии, кальмары, семга, чили перец, паста том ям, лайм.. 300 г
С креветк., Лососем и древесн. Грибами.. 250 г
Основные блюда
Время приготовления 2 часа.. 2500 г
240 г
С белыми грибами.вырезка Припущенная в винно-сливочном соусе с белыми грибами. Подаются с картофельным пюре.. 350 г
Со спаржей и с соусом blue cheese.. 280 г
Подается с имбирно-лимонным соусом.. 230 г
Куриное филе, арахис, имбирь, чеснок, болгарский перец, чили перец, соус тонкацу, рис.. 250 г
Свинина, древесные грибы, грибы шиитаки, стебель сельдерея, огурец, соевые ростки, соус хойсин.. 250 г
Паста
Классическая паста с беконом, сливками, черным дробленным перцем и сыром пекорино.. 250 г
В сливочном соусе.. 250 г
250 г
Креветки, мидии, кальмары, семга в томатно-сливочном соусе.. 250 г
Пицца
Помидоры, огурцы соленые, ростбиф, филе окорочка, ветчина, оливки, моцарелла.
Сыр моцарелла, картофель, бекон, оливковое масло, орегано, соус бешамель.. 400 г
Сыр моцарелла, пепперони, чили перец, томаты свежие, чеснок, оливковое масло, орегано, базилик, соус томатный.. 400 г
Сыр моцарелла, филе куриное, шампиньоны, томаты, болгар. Перец, оливк масло, орегано, базилик, соус томат.. 400 г
Сыр моцарелла, томаты свежие, оливковое масло, орегано, базилик, соус томатный.. 350 г
Сыр моцарелла, пармезан, горгонзола, маасдам, оливковое масло, орегано, соус бешамель.. 400 г
Блюда на огне
200 г
Говяжья вырезка с добавлением специй.. 120 г
120 г
Мясо баранина, жир курдючный, лук репчатый, чеснок, соль, специи.. 120 г
Рулетики из говяжьей вырезкис курдючным салом.. 100 г
130 г
Шашлык из бараньих ребер.. 230 г
120 г
100 г
100 г
Изделия из теста
Тесто для хачапури, начинка для хачапури, сыр сулугуни.
Гарниры
150 г
130 г
130 г
Соусы
Десерты
150 г
160 г
500 г
Белый и кофейный бисквит со сливочно-сырным кремом.. 110 г
1 кг.. 1000 г
100 г
4 разных бисквита: с грецким орехом, с изюмом, с маком и с какао, крем с сыром маскрпоне и сверху пирожно присыпано слегка грецким орехом.. 120 г
Суши
Лосось.. 33 г
Морской гребешок.. 35 г
Угорь, курица, майонез.. 33 г
Лосось.. 35 г
Угорь.. 35 г
Угорь.. 33 г
Морские водоросли.. 33 г
Креветки, авокадо, тобико, майонез.. 33 г
Мидии.. 35 г
Тунец.. 35 г
С . Креветка.. 33 г
Кальмар.. 35 г
Тунец.. 33 г
Икра летйчей рыбы.. 33 г
Роллы
Тигровая креветка, угорь, огурец, авокадо, сыр сливочный тобико, лист салата.. 240 г
240 г
Тунец, лосось, тобико.. 100 г
Лосось маринованный, спайси соус, огурец, авокадо, стружка тунца.. 240 г
240 г
Ролл с креветкой.. 110 г
Лосось. Омлет, креветка, огурец, икра летучей рыбы, спайси соус.. 240 г
Лосось, омлет, авокадо, огурец, майонез. Сыр твердый.. 240 г
Ролл с угрем.. 110 г
Лосось, огурец, сыр сливочный, икра лосося.. 240 г
Жареный лосось, лист салата, огурец, стружка тунца.. 240 г
Ролл с огурцом.. 110 г
Лист салата, морковь, огурец, перец болгарский, майонез, авокадо.. 150 г
Лосось, авокадо, сыр сливочный, огурец, зелень, икра лосося.. 240 г
Лосось, мидии, креветки, кальмары, огурец, сыр сливочный.. 200 г
Лосось маринованный, сыр сливочный, корнишоны.. 220 г
Лосось, тобико, сыр сливочный, яйцо, огурец, помидор.. 240 г
С лососем.. 110 г
Угорь, огурец, сыр сливочный, омлет, авокадо, жареный кляр.. 240 г
Жареный лосось, угорь. Огурец, сыр сливочный, зеленый лук.. 220 г
Жареный лосось, авокадо, тобико, сыр сливочный.. 240 г
Угорь жареный, кляр, омлет, сыр сливочный, огурец, сыр пластинками.. 240 г
Тунец, икра летучей рыбы. Сыр сливочный, огурец.. 240 г
Лосось, угорь, сыр сливочный, тобико, авокадо, огурец.. 200 г
Лосось, угорь, сыр сливочный, огурец, омлет.. 240 г
Лосось, сыр сливочный, лист салата, авокадо, огурец.. 200 г
Сеты
Калифрния с лососем 1 шт., Дракон 1 шт., Чидзу 1 шт., Африканский 1 шт., Эдо 1 шт., Нидзи 1 шт., Имбирь ., Васаби.. 1440 г
Каппа маки , сяке маки , томаго маки , эби маки , ика маки , текка маки , имбирь , васаби.. 660 г
Чука ролл ., Европейский ., Сяке ., Ика ., Томаго ., Эби ., Магуро ., Имбирь ., Васаби.. 573 г
Чидзу 1 шт., Тотиги 1 шт., Динамит 1 шт., Калифорния с лососем 1 шт., Калифорния с угрем 1 шт., Калифорния с креветкой 1 шт., Имбирь ., Васаби.. 1440 г
С лососем ., С креветкой ., С угрем ., С тунцом ., С мидиями ., С кальмаром ., Васаби ., Имбирь.
Европейский 1 шт., Горячий 1 шт., Умино 1 шт., Чука ролл 1 шт., нежность 1 шт., Имбирь ., васаби.. 1200 г
Хокайдо 1 шт., Фьюжн 1 шт., Мраморный 1 шт., Филадельфия 1 шт., Шанхай 1 шт., Красный дракон 1 шт., Васаби ., Имбирь.. 1420 г
Аризона 1 шт., Маки диско 1 шт., Мраморный 1 шт., Евразия 1 шт., Сяке темпура 1 шт., Канада 1 шт., Желтое море 1 шт., Имбирь ., Васаби.. 1420 г
Евразия, нью-йрпк, футо маки, эдо, пирамида, фила темпура.. 1250 г
Икура суши 2 шт., Сяке суши 2 шт., Унаги суши 2 шт., Чука суши 2 шт., Магуро запеченный 2 шт., Эби запеченный 2 шт., Хотате спайси 2 шт., Ика спайси 2 шт., имбирь ., Васаби.. 544 г
Сяке темпура, горячий, хонсю, чиз темпура, белая леди, самурай.. 1320 г